烂果有两种情况，一种是机械损伤、冻伤水果，只是细胞破损溢出,颜色特别,短时间内并没有细菌繁殖。而另一种是霉变水果，霉变水果会对身体造成严重危害，而且被细菌，真菌感染的水果是不能被肉眼看出来的，所以霉变一点的水果也不能吃，要果断扔掉。外面路边卖的拼装水果也是同理，很多不良商家将烂水果以次充好，切掉烂的地方，穿起来或拼成一盘来卖，所以这样的水果也不能保证安全性。

坏的水果不能吃，这种水果由于储存时间过长从而慢慢腐烂，会开始长霉菌，各种微生物特别是真菌都会在腐烂水果中不断加快繁殖，并在繁殖过程中产生大量有毒物质。

这些有毒物质又不断从腐烂部分,通过水果汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物,直到扩散至整个水果。所以霉变了的“坏”水果,即使只是烂了一小部分,也应该立即丢进垃圾桶。

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