盐度计是用于测定含盐溶液重量分百比浓度或折射率的一种仪器，常常用来水质检测和海水淡化、饮料制作等工程中。仪器在测量前需要校正零点。取蒸馏水数滴，放在检测棱镜上，拧动零位调节螺钉，使分界线调至刻度零的位置。然后擦净检测棱镜，进行检测。有些型号的仪器校正时需要配置标准液，代替蒸馏水。另一种方法是（只适合含糖量之测定）：利用温度修正表，在环境温度下读得的数值加（或减）温度修正值，获得准确数值。盐度计按照工作原理主要可以分为两类：化学方法和物理方法。化学方法一般为硝酸银滴定法;物理方法包括光学测定法、比重法和电导率法等。测试出来的数据与海水比重与盐度换算表进行比较得出，盐度计一点零二度是二十六点二度。

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